افضل واسرع الطرق لتحضير الكيك

افضل واسرع الطرق لتحضير الكيك

الكاب كيك :

الكاب كيك او ما يسمى بالكب كيك او الكعك المكوب وتكون عبارة عن قطعة صغيرة الحجم مغلفة بكيس رقيق او توضع بأكواب صغيرة مصنوعة من الالمنيوم وان اصل الكاب كيك او الكب كيك او الكعك المكوب غير معروف ، تقدم الكاب كيك الى شخص واحد ويتم تزيينها بالكريمة مثل السبرنكلز ( السكاكر ) .

توجد العديد من الوصفات للكاب كيك او الكب كيك او الكعك المكوب ، ان اول الوصفات تم طباعتها في اواخر القرن الثاني عشر ، حيث يتم تحضيره وتزيينه بمختلف الاشكال والالوان في اعياد ميلاد الاطفال .

الكاب كيك والتحضير :

يتم تحضير الكاب كيك او الكب كيك او الكعك المكوب من الطحين ، السكر ، البيض                ، الحليب ، البايكنغ باودر ، الزبدة ، الفانيليا ، الملح .

الكاب كيك والتزيين :

يتم تزيين الكاب كيك او ما يسمى بالكب كيك او الكعك المكوب بالكريما ، حيث يتم وضع الكريما عليها و تحضر الكريمة من الزبدة ، السكر ، الفانيليا ، نشأ الذرة .

ولزيادة جمال شكلها يتم وضع المكسرات او التوت او الزبيب او رقائق الشوكولا او الفواكه على الكاب كيك وتحضر بصورة سريعة بسبب صغر حجمها واثناء تحضير الكاب كيك يبدأ حجم الخليط  بالزيادة وهذا بسبب انتاج لغاز ثاني اوكسيد الكاربون وعند وضع الكاب كيك في التبريد ينخفض حجم الخليط وذلك بسبب التخلص من غازات التخمر .  

الكاب كيك والاضرار الصحية :

ان الزبدة وهي مكون من مكونات الكعك المكوب تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وبسبب هذه الدهون فان الكعك المكوب يحتوي على كمية كبيرة من الوحدات الحرارية .

الكاب كيك والشهرة :

اشتهرت اكواب الكاب كيك بشكل واسع في امريكا وتحديدا ً في بداية القرن التاسع عشر ، سميت بهذا الاسم لان شكلها او هيأتها يشبه شكل الكوب وايضا ً قال اخرون عن سبب تسميتها بهذا الاسم لأن مقادير الكاب كيك تقاس بالأكواب المعيارية مثــل كوب طحين ،كوب حلـيب،كوب زيت.

وتكون اللمسة الاخيرة للخبازين عند الانتهاء من تحضير الكاب كيك هي استخدام سكين او ملعقة لثقب الكاب كيك من الاعلى لحقن الكاب كيك بالكريمة .  

الوسوم: افضل الطرق لتحضير الكيك