اول اكتشاف للنودلز
حساء النودلز :
من الاطباق
الاساسية في المطبخ الاسيوي وايضا ً في مطبخ جنوب شرق اسيا وتعني النودلز باللغة
العربية الشعيرية او المعكرونة ، اسم حساء النودلز هو اسم لمجموعة متنوعة من حساء
الشعرية وايضا ً يحتوي على المكونات
الكثيرة والمتنوعة وهذه تقدم مع المرق الخفيف وللنودلز انواع متعددة ومختلفة وبذلك
يختلف نوع النودلز مثل نودلز الارز وايضا ً الشعرية .
النودلز والانواع :
هو نوع من انواع الطعام ولكل نوع يتكون من مجموعة من
المكونات والنودلز يتكون من العجائن المسلوقة في الماء المغلي .
ان كلمة نودل هي كلمة المانية ومعناها المعكرونة وتعني
المصطلح العام لكل العجائن المسلوقة في الماء المغلي وتكون بشكل شعرية .
النودل والاكتشاف :
اسرة هان الشرقية هي اول من ابتكرت النودل بين ( 25 –
225 ) ميلادية وبالتحديد في اكتوبر عام 2005
و ان اقدم و اول اكتشاف للنودل ، حيث عثر على النودل في منطقة لاجيا في
تشينغهاي الصينية وظهر انها مصنعة من ذيل الثعلب الدخن .
اطباق النودلز والانواع :
· الاساسية الشعرية : يتم طهو الشعرية في الماء او طهو الشعرية في المرق
ولجعل شكلها ومذاقها لذيذا ً جدا ً حيث يمكن اضافة صلصة المعكرونة .
· فريد الشعرية : عند قلي الشعرية ،
يتم اخذ اثارة الشعرية المقلية مع انواع اللحوم المختلفة والمأكولات البحرية او
الخضروات ويتم صنع الاطباق منها .
· حساء المعكرونة : هو حساء يتم تقديمه في حساء الشعرية مثل حساء لحم البقر
وحساء الدجاج .
النودلز والمعلومات الغذائية :
طبق النودلز له اشكال والوان مختلفة ويحضر
حسب ما يطلبه الشخص من المطعم ، حيث يحضر طبق النودلز بالخضار واللحم حيث يستخدم
البيض ، اللحم ، الفطر ، الفول ، براعم
الخيزران ، البصل ، المرق دقيق الذرة ، زيت السمسم ، زيت نباتي صلصة الصويا ، الملح ، السكر .
يحتوي طبق النودلز على المعلومات الغذائية التالية :
· السعرات الحرارية : 423 .
· الدهون : 21 .
· الدهون المشبعة : 7 .
· الكوليسترول : 116 .
· الكربوهيدرات : 30 .
· البروتينات : 34 .
كأس النودلز :
تم اختراع الوجبة الخفيفة رامين المعكرونة الفورية عام
1958 وهي علامة تجارية ، حيث تم تصنيعها من قبل شركة نيسين للأغذية ويتم تعبئتها
في حاوية طعام رغوية او يتم تعبئتها في كأس من البلاستيك الصلب او الورق والعلامة
التجارية المستخدمة حسب البلد مثل كأس المعكرونة الفريد في اليابان .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق